Jornalista Elias Rocha:

D. Rosa de Jesus INGREDIENTES: 1-        Sal    2-        Óleo      3-        Mandioca MODO DE PREPARO: Lave a mandioca, raspe - a e rale. Depois, pegue a massa e coloque em pequenas quantidades dentro de um pano como se fosse trouxer roupas, para secar a massa. Após ter escorrido a água da massa e certificando - se de   que ela esteja bem seca, passe essa em uma peneira para tirar o excesso de massa grossa da mandioca.   Pegue uma panela e coloque essa massa na "altura de dois dedos", acrescentando uma pitada de sal, esparrame –a de forma uniforme firmando com um garfo a massa sob  um fogo médio.   Ao se atentar que corre o risco de queimar vire a tapioca, deixando o mesmo tempo em que o outro lado dela ficou.Tire – a da panela e sirva em um prato.     Uma ótima dica da D. Rosa. “Fica uma delicia com café”.

Distrito de Cuiabá Paulista – SP, uma novidade turística no interior paulistano                                                              Distrito de Cuiabá Paulista. Foto: Elias Rocha "Não penso em ir embora daqui. Quando vou à outra cidade não vejo a hora de voltar para casa. Aqui tudo se resume em sossego", afirmou o Produtor Rural, Lucas Lopes de Araujo, 21 anos, residente numa chácara vizinha próxima ao Distrito de Cuiabá Paulista. Imaginar um lugar onde a tecnologia é totalmente atrasada, um recanto em que a televisão e até mesmo a internet, não impede vizinhos e amigos de se reunirem nas calçadas dos bares e das casas. A tarde e a noite a população se encontra para "prosear" sobre o tempo, a vida alheia, um carro do ano que circula na avenida única ou apreciar a famosa erva, o "tereré", sem falar da bebida preferida do brasileiro, a cerveja acompanhada de uma moda ao vivo de viola, tocada por moradores e até mesmo