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Mostrando postagens de Março, 2011

TAPIOCA DA VÓ ROSA

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D. Rosa de Jesus
INGREDIENTES:
1-     Sal 2-     Óleo
3-     Mandioca

MODO DE PREPARO:





Lave a mandioca, raspe - a e rale. Depois, pegue a massa e coloque em pequenas quantidades dentro de um pano como se fosse trouxer roupas, para secar a massa.


Após ter escorrido a água da massa e certificando - se de   que ela esteja bem seca, passe essa em uma peneira para tirar o excesso de massa grossa da mandioca.



Pegue uma panela e coloque essa massa na "altura de dois dedos", acrescentando uma pitada de sal, esparrame –a de forma uniforme firmando com um garfo a massa sob  um fogo médio

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